Faire des œufs un élément vedette dans votre cuisine est avantageux sur le plan financier; après tout, c’est ce qui compte.
Hors du menu, l’œuf est une protéine abordable à la marge de profit importante, qui offre une solution de rechange aux protéines traditionnelles pour une fraction du prix. Grâce à la chaîne d’approvisionnement de haut calibre du Canada, vous aurez toujours accès à des œufs locaux de haute qualité, provenant de plus de 1000 fermes ovocoles familiales au pays.
Sur le menu, les œufs attirent les clients qui ont faim d’aliments sains et délicieux. Vous pouvez les intégrer à un mets raffiné ou vous en servir pour transformer un plat classique en un plat végétarien, kasher ou halal, simplement en remplaçant la viande par des œufs.
Poursuivez votre lecture pour un petit avant-goût de la façon dont les œufs peuvent créer de la valeur et réduire les coûts.